BENの畑

大寒波の影響で朝の気温がマイナス13度。畑中が凍りついた。先日、慌てて越冬キャベツと越冬サニーレタスを収穫した。この寒さで、生き残ったサニーレタスと冬菜はやはり葉物の耐寒王だ。


秋に成長したスイスチャードもさすがにダウンだ。寒さに強いニンジンだが、枯れ草をたっぷりかけて寒さ対策だ。


松本一本ネギは、このくらいではへこたれないが、タマネギの根浮きが少し心配だ。


現在の自給可能野菜
松本一本ネギ、大根、赤大根、越冬サニーレタス、越冬キャベツ、越冬ニンジン、冬菜、タマネギ、ニンニク

もうすぐ今年も終わりだ。日本海側は大雪に見舞われているが、ここ松本は雪はほとんど降らず平年並みに寒い日が続いている。
越冬サニーレタスとホウレン草、小松菜は寒さで甘みがでて美味しい時期だ。



最後のカブとイタリアンパセリを収穫する。イタリアンパセリは今年も越冬してくれるだろうか。



現在の自給可能野菜
松本一本ネギ、大根、赤大根、ホウレン草、サニーレタス、小松菜、タマネギ、ニンニク、ニンジン、イタリアンパセリ

12月に入り、朝の気温がマイナスの日が増えてきた。大根は2回目を収穫、これも土中保温にする。白菜は、今年余りできが良くなかったが、収穫して天日干しをする。キャベツも大きくなったものを収穫してポトフにした。ホウレン草と小松菜は今が食べ頃だ。



タマネギは、雨が降ったのでちゃんと根がついたようだ。これで、氷点下の朝もへっちゃらだ。越冬サニーレタスも根が定着したようで一安心。



現在の自給可能野菜
松本一本ネギ、大根、赤大根、ホウレン草、サニーレタス、小松菜、スティックブロッコリー、タマネギ、ニンニク、ニンジン、イタリアンパセリ