今年は小さいまま生長できなかった大根。朝の霜が厳しくなってきたので、地大根は全部抜いて干す準備、青首大根は小さいながらも大きめを選んで土に埋めた。
白菜も小さいうちの成長が悪く、ほとんどが結球しない。今年は鍋やうどん専用といったところだろう。ただ、結球しないので寒さには強い。松本一本ネギも寒さにあたり甘みが増したようなので、多めに抜き取り軒保存に。
越冬キャベツは不織布でちょっとだけ寒さ対策。トマトの整理もやっと終わった畑は本格的な冬支度と言ったところだ。
現在の自給野菜
ニンニク、タカノツメ、長ネギ、ジャガイモ、イタリアンパセリ、大根、赤大根、ニンジン、赤カブ
