氷点下10度にまで下がった朝。雪よけの不織布のトンネルの中の越冬サニーレタスとキャベツを覗く。サニーレタスは凍りついているが温度が上がれば溶けて、まだまだ美味しくいただける感じだ。キャベツは結球せずに寒さに耐えている。たぶん春には、一部は結球、大多数は薹立ちの菜の花になるだろう。
ほうれん草とからし菜も寒さに耐えていた。松本一本ねぎはこのくらいの寒さならへっちゃらだ。放置しておいた結球しなかったジャイアント白菜は完全に凍りついたがたぶん根は生きている。
現在の自給可能野菜
越冬サニーレタス、赤大根、ニンジン、ほうれん草、松本一本ネギ、からし菜少々
